یعد جلف فود أكبر معرض سنوي للأغذیة والمشروبات والضیافة في العالم، حیث یجذب المتخصصین في المأكولات والمشروبات من جمیع أنحاء العالم إلى دبي، مركز التبادل التجاري الدولي والتجارة.
منذ إنطلاقه في عام 1987، نما المعرض وتطور لیروج لتجارة المأكولات والمشروبات بین أكثر من 180 دولة سنویاً.
تستورد الإمارات أكثر من 80٪ من منتجاتھا الغذائیة، منھا 50% یعاد تصدیرھا إلى دول مجلس التعاون الخلیجي، وشبه القارة الھندیة، وشرق إفریقیا. الممیز بجلف فود ھو أنه یجذب المشترین لیس فقط من منطقة الخلیج ولكن من جمیع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال أفریقیا (MENA).